【名词&注释】
青少年(adolescent)、营养状况(nutritional status)、食物中毒(food poisoning)、地方病(endemic disease)、四季豆(kidney bean)、进一步(further)、积极参加、营养素参考摄入量、中毒事件(poisoning event)、密切关系(close relationship)
[单选题]食物中毒后要尽快查明中毒事件(poisoning event)发生经过，除了确定中毒病例外， 还要（ ）。
A. 查明中毒食品
B. 确定中毒致病因素（病原）
C. 查明中毒原因
D. 以上选项都正确
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )
A. 发芽的土豆
B. 未彻底煮熟的四季豆
C. 发霉的花生
D. 以上都是
[多选题]蛋白被分解时下面哪种说法正确()
A. 含10个以上氨基酸的肽称多肽
B. 含3个氨基酸称3肽
C. 2个氨基酸称2肽
D. 蛋白被分解成必需氨基酸
[单选题]青少年的膳食指南不包括（ ）。
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼肉蛋奶的摄入
C. 保证豆类和蔬菜的摄入
D. 避免体力活动
[单选题]膳食调查的目的不包括下面哪一条（ ）。
A. 了解各种人群的营养价值观
B. 了解与营养状况密切关系(close relationship)的居民体质与健康状态，发现营养不平衡人群（包括营养缺乏和过剩），为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料
C. 探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。
D. 研究某些生理常数、营养水平判定指标，制定营养素参考摄入量
[单选题]与蛋白质代谢有关的维生素是( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素E
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/yy874n.html
