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2022餐饮服务试题详细答案(04.08)

来源: 不凡考网    发布:2022-04-08     [手机版]    
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1. [单选题]人工甜味剂中日前允许使用的一种叫糖精纳,我国规定的用量是()

A. 0.3克/千克
B. 0.25克/千克
C. 0.2克/千克
D. 0.15克/千克


2. [单选题]拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地()上一层面粉、淀粉或面包粉。

A. 淋
B. 浇
C. 撒或按
D. 拌


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