【名词&注释】
发病率、人际关系(interpersonal relationship)、输尿管(ureter)、发展前景、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、卫生部(ministry of health)、营养素(nutrient)、食品标签(food labeling)、净含量(net content)、内环境(internal environment)
[单选题]关于中国食品标签(food labeling)营养素(nutrient)参考值的选项中正确的是（ ）。
A. 已发布食品标签(food labeling)营养素(nutrient)参考值的营养素(nutrient)（包括能量）共有42种
B. 是消费者选择食品时的一种营养参照尺度
C. 可作为食品营养标签上比较食品保存期的参考标准
D. 由国家卫生部发布
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举一反三：
[单选题]不符合给予乳母的膳食原则（ ）。
A. 种类多样
B. 数量足够
C. 搭配平衡
D. 少摄水分
[单选题]若老年人多不饱和脂肪酸摄人量增加2g／d，维生素E的摄入量应为（ ） mg／d。
A. 1．0
B. 1．2
C. 1．4
D. 2
[单选题]维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（ ）。
A. 北方
B. 南方
C. 西部
D. 东北地区
[多选题]预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。
A. 配料清单和配料定量标示
B. 能量和营养素(nutrient)
C. 净含量(net content)和固形物含量
D. 保健功能
E. 日期标示及储藏说明
[单选题]抗贫血因子就是（ ）。
A. 维生素A
B. 铁
C. 叶酸
D. 烟酸
[单选题]关于锌缺乏，下列哪种说法不正确：( )。
A. 生长停滞
B. 性幼稚型
C. 自发性味觉减退
D. 出血倾向
[多选题]一般早餐的能量占总能量的()为宜。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[多选题]在你的职场中，最吸引你的方面是( )
A. 人际关系
B. 发展前景
C. 薪水
D. 交通便利
[多选题]对泌尿系统表述正确的有()。
A. 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱尿道和生殖器组成
B. 能维持机体内环境(internal environment)的相对稳定
C. 膀胱起到暂时性储存尿液的作用
D. 肾形似蚕豆
E. 输尿管是细长的肌性管道
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