【名词&注释】
平均年龄(average age)、人口老龄化(population aging)、社会适应(social adaptation)、蛋白质利用率(protein utilization)、皮下组织(subcutaneous tissue)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、蛋白质消化率(protein digestibility)、人口总数(total population)、两个方面(two sides)、皮角质层
[单选题]人口老龄化按以下的哪项指标来确定
A. 老年人人口总数(total population)占全体人口总数(total population)中百分数
B. 老年人的总数
C. 预期寿命
D. 老年人与非老年人口的比
E. 人口的平均年龄
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举一反三：
[单选题]小儿腹泻多发生于
A. 3个月至1岁
B. 6个月至2岁
C. 6个月至3岁
D. 1～3岁
E. 2～5岁
[多选题]联合国世界卫生组织提出的健康内容包括
A. 精神健康
B. 躯体健康
C. 社会适应良好
D. 言语能力好
E. 思维敏捷
[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率(protein digestibility)
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值
[多选题]关于烧伤深度估计，描述正确的是
A. Ⅰ度烧伤，伤及表皮角质层，生发层健在
B. 浅Ⅱ度烧伤，伤及表皮的生发层、真皮乳头层
C. 深Ⅱ度烧伤，伤及真皮浅层，部分生发层健在
D. Ⅲ度烧伤，伤及真皮深层，有附件残留
E. Ⅲ度烧伤，伤及真皮全层，可包括皮下组织、肌肉、骨骼
[单选题]流行病学的实验性研究不包括
A. 临床试验
B. 病例-对照研究
C. 人群现场试验
D. 社区干预试验
E. 类实验
[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类
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