【名词&注释】
溶解度(solubility)、阿斯巴甜(aspartame)、化妆品(cosmetic)、有机溶剂(organic solvent)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、氢离子浓度(hydrogen ion concentration)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、具备条件(indispensable terms)、颗粒物采样器、氯化亚锡溶液
[单选题]测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为
A. 仲裁方法
B. 推荐方法
C. 标准方法
D. 准确方法
E. 行业方法
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是
A. 氯化亚锡的溶解度较小，加入的溶剂（水）量尚不够，应在不影响定容体积的前提下，配制时应尽量增加溶剂量
B. 氯化亚锡的溶解度较小，配制好的溶液保存温度过低
C. 氯化亚锡水解为氢氧化锡
D. 氯化亚锡的溶解度较小，配制时应加热使沉淀溶解
E. 氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀
[单选题]0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为
A. 0.200mol/L
B. 0.190mol/L
C. 0.150mol/L
D. 0.109mol/L
E. 0.100mol/L
[单选题]活性炭适用于采集空气中哪些有毒物质
A. 各种气体和蒸气状态毒物
B. 非极性和弱极性有机气体和蒸气
C. 性质稳定的无机气体和有机气体
D. 极性有机气体和蒸气
E. 各种有机溶剂
[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
[单选题]撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的
A. 扩散沉降
B. 直接阻挡
C. 惯性撞击
D. 静电吸引
E. 自然沉降
[单选题]淀粉所属的糖类是
A. 双糖
B. 单糖
C. 还原糖
D. 多糖
E. 半乳糖
[单选题]化妆品中含有大量Bi、Al、Ca时，用原子吸收光谱法测定会干扰测铅的结果，这是因为
A. 它们影响铅的原子化
B. 它们的共振线接近铅的共振线
C. 它们原子化时，吸收大量能量，从而影响铅的测定
D. 它们的氧化物吸收铅的共振线
E. 以上都不对
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]气态和蒸气态污染物是指
A. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物
C. 常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物
D. 常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物
E. 常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/yxd9n.html
