营养与食品卫生高级职称(正高)2023模拟考试系统69

1. [多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括

A. 卵石样或息肉样充盈缺损
B. 病变进行性发展
C. 结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影
D. 常见激惹征象
E. 肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管^{(rubber pipe)}

2. [多选题]某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加( )的摄入。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 叶酸
E. 钙

3. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

A. 为阴邪，易阻气机
B. 其性重浊，可致周身酸痛
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞，病难速愈
E. 其性凝滞，引起疼痛

4. [单选题]六味地黄丸的功用是（ ）

A. 滋补肾阳^{(invigorate the kidney-yang)}
B. 滋补肾阴
C. 补益肾气
D. 补养气血
E. 益肾健脾

5. [多选题]诊治崩漏，主要应分析的方面有（ ）

A. 阴道出血的量、色、质
B. 全身证候及舌脉
C. 病情的缓急轻重
D. 阴道出血的久暂
E. 患者所处的年龄阶段^{(age stage)}

6. [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

A. 油脂热聚合物或过氧化产物
B. 丙烯醛
C. 致癌物质^{(carcinogenic substance)}
D. 汞
E. 苯并(a)芘

7. [多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括

A. 僵硬
B. 放射状黏膜纠集
C. 项圈征
D. 裂隙征
E. 环堤

8. [单选题]泄泻的最佳治疗原则是（ ）

A. 清热燥湿
B. 解表化湿
C. 扶肝抑脾
D. 运脾化湿
E. 温补肾阳

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