卫生职称2023营养与食品卫生高级职称(副高)考试考试试题(5G)

1. [单选题]社会医学对现代医学发展^{(modern medical development)}的作用是

A. 拓宽基础医学研究的范畴
B. 建立临床医学的新思维
C. 开创预防医学的新时代
D. 扩建医学教育的结构体系
E. 建立社会好环境提高治疗水平

2. [单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的贡献在于

A. 重视人的社会性
B. 重视人们心理活动的复杂性
C. 抗菌药物的应用、发展了基因理论等
D. 能够圆满解释当今人类面临的所有健康问题
E. 以上均是

3. [单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错 误的是

A. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、 能量、无机盐、微量元素
B. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量， 应提高蛋白质^{(high protein)}与能量的摄入
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁，高维生素、 高能量的膳食
D. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素 、中量脂肪的膳食
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗 食品

4. [单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

A. 鼓励每餐多摄食
B. 低能量
C. 限制亚油酸的摄入
D. 限制脂溶性维生素的摄入
E. 高蛋白

5. [单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为

A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠

6. [单选题]危险度评定的核心内容是

A. 定性评定
B. 定量评定
C. 剂量—反应关系确定
D. 毒性评定
E. 危害性评定

7. [单选题]婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可发生的疾病是（ ）

A. 眼干燥症
B. 佝偻病
C. 坏血病^(scurvy)
D. 脚气病
E. 骨软化症

8. [单选题]布氏杆菌引起的疾病是（ ）

A. 波状热
B. 炭疽
C. 猩红热
D. 肠热症
E. 流行性出血热

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