【名词&注释】
感染率(infection rate)、淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、消化酶(digestive enzyme)、发病率、溶菌酶(lysozyme)、麦芽糖(maltose)、患病率(prevalence)、杀菌作用(germicidal action)
[单选题]衡量疾病危险程度的指标是
A. 患病率(prevalence) B. 感染率 C. 引入率 D. 发病率 E. 续发率