理化检验技术副高高级职称2023模拟考试题14

1. [单选题]在以下各种糖中，不是还原性的糖是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 蔗糖

2. [单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层

3. [多选题]原子吸收光谱法中，石墨炉法与火焰法相比，其优点是

A. 分析速度快^(fast)
B. 灵敏度高
C. 精密度好
D. 样品用量少
E. 测试费用低

4. [多选题]关于实验室资源，叙述错误的是

A. 人员是实验室资源
B. 血液分析仪是实验室资源
C. 所有实验室设施是实验室资源
D. 血糖检测技术不是实验室资源
E. 尿蛋白测定^{(urine protein was tested)}方法不是实验室资源

5. [多选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅

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