检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、水污染(water pollution)、血清型(serotype)、医疗机构(medical institutions)、食品卫生(food hygiene)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、军团菌(legionella)、粪大肠菌(fecal coliform)、国家标准。、石英比色皿(quartz colorimetric utensil)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

培养基的制备和质量控制规定标准是( )。

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举一反三：

[单选题]下列关于军团菌^(legionella)的叙述中正确的是(　　)。

A. 嗜肺军团菌^(legionella)有12个血清型
B. 嗜肺军团菌^(legionella)有15个血清型
C. 嗜肺军团菌^(legionella)有16个血清型
D. 嗜肺军团菌^(legionella)有18个血清型
E. 嗜肺军团菌^(legionella)有20个血清型

[单选题]紫外分光光度计应选用哪种比色皿？(　　)

A. 石英比色皿^{(quartz colorimetric utensil)}
B. 玻璃比色皿
C. 陶瓷比色皿
D. 塑料比色皿
E. 金属比色皿

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]参照GB 18466-2005《医疗机构水污染排放标准》检测医疗机构污水微生物时的采样体积是

A. 100ml
B. 200ml
C. 500ml
D. 800ml
E. 1000ml

[单选题]消毒后医疗机构污水直接排入地表水体时，总余氯应小于(　　)。

A. 0.5mg
B. 0.65mg
C. 0.75mg
D. 1.0mg
E. 1.5mg

[单选题]由细菌产生的，能损伤机体组织，具有侵袭性的物质是(　　)。

A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶

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