【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、氯化钙(calcium chloride)、苹果酸(malic acid)、氯化亚锡(stannous chloride)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、采样法(sampling method)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、三氧化铬(chromium trioxide)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
[单选题]淀粉属于哪一类糖
A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 还原糖
E. 半乳糖
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举一反三：
[单选题]在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好
A. 降低穿透容量，增加硅胶用量
B. 降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C. 降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D. 降低采样效率，改用液体吸收
E. 降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管
[单选题]用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬(chromium trioxide)，以微孔滤膜采样，高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜，由于铬与高氯酸会生成铬酰氯，温度高后会挥发损失，所以消解温度应低于
A. 200℃
B. 250℃
C. 300℃
D. 270℃
E. 350℃
[单选题]采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡溶液
B. 碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)溶液
C. 酸性高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
D. 碱性氯化亚锡溶液
E. 硫酸溶液
[单选题]乙二酸又称为
A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸
[单选题]滤料采集气溶胶的机制包括
A. 直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用
B. 颗粒碰撞，滤料阻留，静电吸引作用
C. 物理作用，化学反应和重力作用
D. 惯性阻留，化学反应和物理阻留作用
E. 吸附和吸收
[单选题]用于测定水中甲醛的方法是
A. 二氨基萘荧光法
B. 二硫腙分光光度法
C. 二苯碳酰二肼分光光度法
D. 4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂分光光度法
E. N，N-二乙基对苯二胺分光光度法
[单选题]测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A. 炭化时先大火，后小火
B. 炭化温度不得超过600℃
C. 碳化前可滴加无灰植物油
D. 液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E. 在500～600℃灼烧至无炭粒
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