【导读】
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1. [单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）
A. 蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility) B. 蛋白质生物价 C. 蛋白质功效比值 D. 氨基酸评分 E. 蛋白质净利用率
