2023卫生职称营养与食品卫生卫生副高考试试题解析(6G)

1. [单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的特点体现在：所重视的影响人健康的因素是

A. 心理因素
B. 生物因素
C. 社会因素
D. 生态因素
E. 遗传因素

2. [单选题]不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是（ ）

A. 假膜性肠炎
B. 烫伤样皮肤综合征
C. 食物中毒
D. 毒性休克综合征
E. 肉毒中毒

3. [单选题]食物中毒的技术处理是指

A. 救治中毒者
B. 对发生中毒的单位罚款
C. 对发生中毒的单位负责人处罚
D. 对发生中毒的单位停业整顿^{(stop doing business for internalrectifi)}
E. 对发生中毒的单位向法院起诉

4. [单选题]亚慢性和慢性毒性试验的观察指标不包括

A. 一般性指标，包括外观体征、体重、饲料消耗等
B. 实验室检查，包括血液学检查、尿液检查等
C. 系统尸解和组织病理学检查
D. 特异性指标
E. 特殊组织的培养

5. [单选题]发生医疗纠纷需进行尸检的，尸检时间应在死后（ ）

A. 24小时内
B. 12小时内
C. 36小时内
D. 48小时内
E. 72小时内

6. [单选题]婴儿脚气病^{(infantile beriberi)}从症状开始至死亡只需( )。

A. 1～2天
B. 2～3天
C. 3～4天
D. 4～5天

7. [单选题]关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的（ ）

A. 核苷酸之间的磷酸二酯键断裂
B. 在260nm处光吸收增加
C. DNA黏度下降
D. 两条链之间氢键断裂
E. 浮力密度^{(buoyant density)}升高

8. [单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒

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