【名词&注释】
核黄素(riboflavin)、多样化(diversification)、知识点(knowledge point)、营养素(nutrient)、作物生长期(crop growth period)、体积小(small volume)、动物性食物(animal foods)
[单选题]缺乏可致角膜干燥的是
A. 蛋白质
B. 食盐
C. 脂肪
D. 核黄素
E. 维生素A
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举一反三：
[单选题]因为作物生长期的原因，( )可作为救灾作物。
A. 大豆
B. 荞麦
C. 大麦
D. 小米
[多选题]运动员的合理膳食原则包括（ ）
A. 限制碳水化合物摄入
B. 注意选择浓缩、体积小(small volume)的食物
C. 食物要多样化
D. 保证营养素数量和质量的需要
E. 适当增加动物性食物(animal foods)的摄取
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