【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、骨骼肌(skeletal muscle)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、营养素(nutrient)、毛细血管(capillary)、小麦粉(wheat flour)、淋巴管(lymphatic)、泌尿道(urinary tract)、转换率(conversion rate)、外周血管(peripheral vascular)
[单选题]小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管(lymphatic)的过程，称为（ ）
A. 营养素消化
B. 营养素同化
C. 营养素吸收
D. 营养素分解
E. 营养素排泄
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举一反三：
[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误 的是
A. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗 竭
B. 总体蛋白质更新率下降
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 肌肉蛋白质合成率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解
[单选题]玉米脂肪组成中，( )的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。
A. α-亚麻酸
B. DHA
C. EPA
D. 亚油酸
[单选题]下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化（ ）
A. 琥珀酸
B. 苹果酸
C. 异柠檬酸
D. β－羟丁酸
E. 谷氨酸
[单选题]毒物排出的途径，通常不包括
A. 皮肤
B. 黏膜
C. 泌尿道(urinary tract)
D. 消化道
E. 呼吸道
[多选题]低温环境中，心血管系统的变化包括（ ）
A. 外周血管(peripheral vascular)阻力增大
B. 血液黏稠度增加
C. 心排出量增多
D. 血压上升，心率加快
E. 皮肤血管扩张
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