【名词&注释】
覆盖率(coverage)、甘氨酸(glycine)、产前检查(prenatal examination)、内源性、周患病率、慢性病患病率(chronic prevalence rate)、丙氨酸转、化学性污染物(contaminants of chemical origin)、外源性污染(exogenous pollution)
[多选题]食品中的污染物根据其性质可分为( )
A. 内源性污染物
B. 生物性污染物
C. 物理性污染物
D. 化学性污染物(contaminants of chemical origin)
E. 外源性污染(exogenous pollution)物