【名词&注释】
有机磷(organophosphorus)、营养不良(malnutrition)、阿托品(atropine)、表现形式(manifestation)、宏量营养素、微量营养素(micronutrients)、营养过剩(overnutrition)、河豚鱼中毒
[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
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举一反三：
[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状
A. 有机磷中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 肉毒中毒
D. 河豚鱼中毒
E. 神经、精神型毒蕈中毒
[单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（ ）
A. 营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B. 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素(micronutrients)过剩的双重挑战
C. 营养素过量摄入对健康有危害作用
D. 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩(overnutrition)
E. 中国居民面临微量营养素(micronutrients)缺乏和能量过剩的双重挑战
[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g
E. 50g
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