【名词&注释】
健康状况(health status)、假设检验(hypothesis testing)、回归系数(regression coefficient)、亲和层析(affinity chromatography)、疾病防治(disease control)、工作条件(working condition)、Northern印迹杂交(northern blot hybridization)、Southern印迹杂交(southern blot hybridization)、Western印迹杂交(western blotting hybridization)、期间患病率(period prevalence rate)
[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是
A. 微生物
B. 物理
C. 化学
D. 感官
E. 酸价
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举一反三：
[单选题]化学致癌过程至少分为哪三个阶段
A. 引发（启动），促长，进展
B. 促长，进展，浸润
C. 引发（启动），促长，转移
D. 进展，浸润，炎症
E. 引发（启动），进展，转移
[单选题]F检验不能用于
A. 两样本方差的比较
B. 回归系数的假设检验
C. 两样本率的比较
D. 两样本均数的比较
E. 多个样本均数的比较
[单选题]接触职业性有害因素的劳动者是否发生职业性疾患主要取决于
A. 接触浓度（强度）和时间
B. 接触机会
C. 接触方式
D. 人体的健康状况
E. 每次接触量
[单选题]反映疾病频度的指标是
A. 残疾率
B. 治愈率
C. 发病率和患病率
D. 病死率
E. 期间患病率(period prevalence rate)
[单选题]利用快速的试验、检查或其他方法，从表面上无病的人群中查出某病的可疑患者，然后做进一步的确诊，以期达到疾病的早期治疗，这种形式被称为
A. 疾病的防治的高危策略
B. 疾病防治的全人群策略
C. 疾病的筛检
D. 健康促进
E. 健康保护
[单选题]用来鉴定蛋白质的技术是
A. Northern印迹杂交(northern blot hybridization)
B. 亲和层析
C. Southern印迹杂交(southern blot hybridization)
D. Western印迹杂交(western blotting hybridization)
E. 离子交换层析
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