【名词&注释】
生物转化、叶黄素(lutein)、采样器(sampler)、营养素(nutrient)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、两重性(duality)、辣椒红素(capsanthin)、植物性食物(plant food)、羟类固醇(hydroxysteroid)
[单选题]目前已知的维生素A原是
A. 玉米黄素
B. 番茄黄素
C. 辣椒红素(capsanthin)
D. β胡萝卜素
E. 叶黄素
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举一反三：
[单选题]采集空气颗粒物时，采样器放置的高度应为
A. 5米
B. 3～5米
C. 3米
D. 1.5～3米
E. 1.5米
[单选题]代谢活化是指
A. 一相反应可以增毒，二相反应可以减毒
B. 经结合反应后，水溶性增大，毒性也增大
C. 原形不致癌的物质经过生物转化变为致癌物
D. 减毒或增毒必须经过四种反应
E. MFO具有两重性(duality)
[单选题]胆固醇体内合成的原料是
A. 胆汁酸盐和磷脂酰胆碱
B. 17羟类固醇(hydroxysteroid)和17酮类固醇
C. 胆汁酸和VD等
D. 乙酰CoA和NADPH
E. 胆汁酸
[单选题]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价
A. 蛋白质
B. 脂溶性维生素
C. 水溶性维生素
D. 微量元素
E. 脂肪
[单选题]患者男性，40岁，10余年咳嗽、咳脓痰史，1小时前突然大咯血，考虑病因可能为
A. 支气管扩张
B. 肺炎
C. 胸腔积液
D. 胸膜增厚
E. 肺癌
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