决定抗原特异性的是

【名词&注释】

分子量(molecular weight)、亚硝酸盐(nitrite)、污染物(pollutants)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、小麦粉(wheat flour)、色氨酸(tryptophan)、氨基甲酸酯(carbamate)、尼克酸(niacin)、烤羊肉串(shish kebab)

[单选题]决定抗原特异性的是

A. 表位
B. 抗原的分子量
C. 抗原的理化性质
D. 抗原的稳定性
E. 抗原进入机体的途径

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]下列谷物中，富含结合型尼克酸^(niacin)，不能被人体吸收利用的是

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

[单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串^{(shish kebab)}，形成最多的食品污染物是

A. 二甲基亚硝胺
B. 苯并（a）芘
C. 亚硝酸盐
D. 胺类物质
E. 氨基甲酸酯^(carbamate)

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/ywkv4qd.html