【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、胆固醇(cholesterol)、基本原理(basic principle)、红细胞(erythrocyte)、类固醇(steroid)、激发态(excited state)、佝偻病(rickets)、偏振光(polarized light)、凝集反应(agglutination)
[多选题]关于维生素D的叙述正确的是 ( )
A. 儿童维生素D缺乏,常见佝偻病(rickets)
B. 皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线照射可转变成维生素D3
C. 维生素D是类固醇衍生物
D. 未经紫外线照射过的纯净牛奶是维生素D的较好来源
E. 胆固醇可转变为维生素D