营养学技术中级2024试题案例分析题答案+解析(03.13)

1. [单选题]最适合于婴儿的糖类是（ ）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉

2. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生^{(cleaning and health)}、不变质的食物
E. 应禁烟、酒

3. [单选题]肺炎的营养治疗原则是

A. 适量能量、低脂肪^{(low fat)}、高蛋白^{(high protein)}、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

4. [单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

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