【导读】
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1. [单选题]患病率指标来自
A. 现况调查资料
B. 门诊病例资料
C. 住院病例资料
D. 专科医院病例资料
E. 对所有病人的调查
2. [单选题]我国允许用作甜味剂的是
A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫黄、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷
3. [单选题]试验的特异度为
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%
E. 80%
4. [单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量(recommended intake)
C. 适宜摄入量(adequate intake)
D. 最低需要量(minimum requirement)
E. 可耐受最高摄入量