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营养学中级职称2020试题案例分析题答案+解析(12.08)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-08     [手机版]    
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1. [单选题]下面关于要素膳的描述,不正确的是

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液(digestive juice)也能基本吸收
E. 无渣膳食


2. [单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能

A. 参与机体的免疫调节
B. 促进矿物质吸收
C. 降血压
D. 清除自由基
E. 降血脂


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