【名词&注释】
利多卡因(lidocaine)、食品安全(food safety)、临床试验(clinical trial)、生产经营(production and management)、硬膜外阻滞(epidural block)、二硫化碳、证明文件(documentary evidence)、最大值与最小值(maxima and minima)、最大值和最小值、参考答案
[多选题]关于食品生产经营的说法，错误的是
A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件(documentary evidence)
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
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举一反三：
[多选题]在硬膜外阻滞下行胆道手术时，为防止发生心搏骤停，麻醉前常规给予
A. 东莨菪碱
B. 阿托品
C. 吗啡
D. 麻黄碱
E. 利多卡因
[多选题]容易和空气形成易燃混合物的气体是
A. 一氧化碳
B. 氯气
C. 硫化氢
D. 二硫化碳
E. 氰化氢
[多选题]属于实验流行病学的研究方法是
A. 横断面研究
B. 常规资料分析
C. 临床试验
D. 纵向研究
E. 病例对照研究
[多选题]编制频数表时,正确的作法是
A. 先找出最大值和最小值
B. 组段间不得重叠
C. 常用等距分组
D. 极差等于最大值与最小值(maxima and minima)之差
E. 分组数越少越好
[多选题]低渗性缺水时，在血清钠尚未明显降低之前，尿钠含量( )。
A. 逐渐升高
B. 正常
C. 时高时低
D. 略高
E. 减少
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