若同时食用( )和羊肉，( )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、食品安全(food safety)、因地制宜(local conditions)、母乳喂养(breast feeding)、保健食品(health food)、消化不良(dyspepsia)、重要组成部分(important part)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、行之有效(effective)、婴儿脚气病(infantile beriberi)

[单选题]若同时食用( )和羊肉，( )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

A. 苹果、苹果
B. 香蕉、香蕉
C. 西瓜、西瓜
D. 梨、梨

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举一反三：

[多选题]新生儿佝偻病的预防措施包括（ ）。

A. 晒太阳
B. 母乳喂养
C. 强化维生素D制剂
D. 人工喂养者强化维生素AD
E. 喂高钙食物

[单选题]经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是( )。

A. 可以使含水量提高从而增重
B. 让肉质更好
C. 增加营养
D. 防腐，使卖相更好看

[单选题]喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（ ）。

A. 克丁病
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病^{(infantile beriberi)}
D. 赖皮病

[多选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}(GTF)的重要组成部分^{(important part)}是()

A. 铁
B. 铬
C. 钴
D. 钠

[单选题]对HACCP的认识，以下不正确的是( )

A. 20世纪70年代在美国首次提出
B. 保证食品安全的行之有效^(effective)的体系
C. 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理
D. 实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

[多选题]职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是( )

A. 道德情操
B. 道德品质
C. 道德准则
D. 道德原则和规范的总和

[单选题]下列属于保健食品基本特点的是（ ）。

A. 按日常膳食服用不能显示效果
B. 不可以是天然食品
C. 可以取代药物使用
D. 可以是添加了某种成分的食品

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