孕期孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。

【名词&注释】

消化率(digestibility)、大豆磷脂(soybean phospholipid)、甲状腺素(thyroxine)、企事业单位(enterprises and institutions)、第二性(the second sex)、红细胞生成(erythropoiesis)、河豚毒素(tetrodotoxin)、植物性食物(plant food)、专业人士(specialty people)、动物性食物(animal foods)

[判断题]孕期孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。（ ）

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举一反三：

[单选题]在植物性食物^{(plant food)}的基础上再添加( )的动物性食物^{(animal foods)}，蛋白质的生物价会提高。

A. 等量
B. 大量
C. 少量
D. 接近饱和量

[单选题]河豚毒素^{(tetrodotoxin)}含量最高的为河豚鱼的（ ）。

A. 血液
B. 肝脏
C. 卵巢
D. 肾脏

[多选题]儿童锌缺乏可导致()

A. 第二性怔发育障碍
B. 毛囊角化症
C. 水肿
D. 腹泻
E. 红细胞生成减少

[多选题]蛋白质的生物学价值乘以消化率是()

A. PER
B. NPU
C. NPR
D. BV
E. NBI

[单选题]成人维生素C的参考摄人量为（ ）mg／d。

A. 90
B. 100
C. 130
D. 300

[单选题]关于关系说法正确的是（ ）。

A. 诚实是守信的思想基础
B. 守信是诚实的思想基础
C. 守信是诚实的内在内容
D. 诚实是守信的外在表现

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士^{(specialty people)}
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民

[单选题]具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。

A. 茶多糖
B. 香菇多糖
C. 大豆磷脂
D. 枸杞多糖

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