【名词&注释】
胡萝卜(carrot)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、卫生标准(hygienic standard)、有利于(beneficial to)、大肠菌(intestinal bacteria)、缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)、手少阳三焦经
[单选题]含膳食纤维较多的食物为
A. 鱼、奶
B. 粮谷、蔬菜
C. 肉、蛋
D. 果汁
E. 豆浆
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举一反三：
[单选题]手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）
A. 一种
B. 二种
C. 三种
D. 四种
E. 五种
[单选题]可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为
A. 牛奶
B. 猪血
C. 胡萝卜
D. 马铃薯
E. 橙子
[单选题]低盐或无盐膳食不适用于
A. 缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)的患者
B. 高血压的患者
C. 肝硬化腹水的患者
D. 肾脏疾病的患者
E. 胃炎的患者
[单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌(intestinal bacteria)群
E. 钾
[单选题]有利于(beneficial to)恢复肝功能的矿物质为
A. 硒
B. 碘
C. 汞
D. 钠
E. 铅
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