【名词&注释】
丙酮酸、兴奋性(excitability)、主要因素(main factors)、采取措施(take measures)、磷酸肌酸(phosphocreatine)、充分发挥(give full play to)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、大肠菌数、现况调查研究、红细胞凝集素(red cells coagulation)
[单选题]体内肌肉能量的储存形式是
A. CTP
B. ATP
C. 磷酸肌酸
D. 磷酸烯醇或丙酮酸
E. 所有的三磷酸核苷酸
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举一反三：
[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
E. 皂苷
[单选题]进行现况调查研究时，调查时间通常确定在
A. 一年内
B. 若干年内
C. 短时间内或每个时点
D. 间隔一定时间重复一次
E. 对时间没有要求
[单选题]关于居民营养状况调查(nutritive status inquisition)和监测的意义，错误的叙述是
A. 了解居民营养状况动态变化情况
B. 推测营养与疾病间关系
C. 掌握某一时间断面居民营养状况
D. 反映社会营养措施的效果
E. 获得生理需要量资料
[单选题]血脑及胎盘屏障受以下因素的影响
A. 动物种属
B. 性别
C. 年龄
D. 生理状态
E. 以上都是
[单选题]经接触疫水传播的传染病的流行特征不包括
A. 患者有接触疫水史
B. 发病有一定的地区性和季节性
C. 病例终年不断
D. 大量易感人群进入疫区,可以引起暴发或流行
E. 对疫水采取措施或加强个人防护后即可控制疾病的发生
[单选题]总大肠菌数作为水质污染指标的理由
A. 数目多、生存时间较致病菌稍短，抵抗力较芽孢弱
B. 数目多、生存时间与致病菌相近，检测方法较容易
C. 数目多、生存时间比致病菌长，检测办法较容易
D. 数目一般、生存时间较致病菌较长，检测办法较难
E. 数目一般、生存时间与致病菌相近，检测办法尚能掌握
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