在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、生理功能(physiological function)、亚麻酸(linolenic acid)、消化吸收(digestion and absorption)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo ...)、细胞膜的通透性(membrane passage)、陶瓷食品容器

[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

A. 25％～35％
B. 30％～35％
C. 55％左右
D. 12％～14％
E. 40％～50％

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举一反三：

[单选题]大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸^(histidine)
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]不属于无机盐生理功能的是（ ）。

A. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
B. 构成酶的辅基
C. 参与酶的激活
D. 维持酸碱平衡
E. 提供能量

[单选题]不属于母乳优点的是（ ）。

A. 白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B. 白蛋白在胃内易于消化吸收
C. 含有较多的饱和脂肪酸
D. 不含β乳白蛋白
E. 必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致

[单选题]正常成人体内，蛋白质约占

A. 16％～19％
B. 26％～29％
C. 6％～9％
D. 36％～39％
E. 46％～49％

[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是

A. 游离单体
B. 某些添加剂
C. 镉
D. 油墨
E. 锰

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者^{(patients with chronic obstructive pulmo)}营养途径

A. 首选静脉营养治疗
B. 首选肠内营养治疗
C. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E. 肠内营养和肠外营养可互换

[多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）

A. 心在志为喜
B. 心在体合脉
C. 心在窍为舌
D. 心在液为汗
E. 与小肠相表里

[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

A. 六味地黄丸
B. 左归丸
C. 朱砂安神丸
D. 天王补心丹
E. 黄连阿胶汤

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

A. 12％～18％
B. <12％
C. 18％～25％
D. 25％～33％
E. >33％

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