
【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、败血症(septicemia)、摄入量、不合理(unreasonable)、胱氨酸、植物性(botanical)
[单选题]肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是
A. 长期过高的能量供给
B. 葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理(unreasonable)
C. 胆汁淤积
D. 患者本身有败血症
E. 患者本身有胰腺炎
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举一反三:
[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸
[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%
[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠( )。
A. 二硫键
B. 共价键
C. 氢键
D. 肽键
E. 离子键
[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化
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