【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、甘露醇(mannitol)、葡萄球菌(aureus)、琼脂糖(agarose)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、李斯特菌(listeria)、世界范围(world-wide)、速度快(fast)、检验单(inspection ticket)、阳性者(positive)
[单选题]检验单(inspection ticket)增李斯特菌用
A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS
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举一反三：
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]蛋α聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为
A. TAE
B. TBE
C. TPE
D. Tris-甘氨酸缓冲液
E. 碱性缓冲液
[单选题]PFGE是指
A. 垂直电泳
B. 等电聚焦电泳
C. 脉冲场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
[单选题]出现下列情况时不可报告化妆品中检出金黄葡萄球菌的是
A. 血琼脂平板有可疑菌落生长
B. 革兰染色为阳性葡萄球菌
C. 发酵甘露醇产酸
D. 分离菌株血浆凝固酶试验阳性
E. 分离菌株血浆凝固酶试验阴性
[单选题]目前世界上已经消灭的病毒性疾病是
A. 乙脑
B. 天花
C. 麻疹
D. 脊髓灰质炎
E. 狂犬病
[单选题]在半固体培养基的穿刺线生长呈模糊或根须状，并使培养基变浑浊的细菌
A. 无动力，有鞭毛
B. 生长速度快(fast)
C. 有动力，有鞭毛
D. 有动力，无鞭毛
E. 无动力，无鞭毛
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