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有关母乳喂养,错误的说法是

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  • 【名词&注释】

    甲状腺(thyroid)、白蛋白(albumin)、母乳喂养(breast feeding)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、继发性(secondary)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、严格执行(strict implementation)、特殊要求(special requirements)、提高免疫力(improve the immune system)、蛋氨酸代谢(methionine metabolism)

  • [单选题]有关母乳喂养,错误的说法是

  • A. 营养丰富,是婴儿最合适的食物
    B. 乳糖是母乳中最主要的糖分
    C. 钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
    D. 蛋白质含量高,含白蛋白多
    E. 具有提高免疫力(improve the immune system)的多种因子

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用(  )。
  • A. 大米
    B. 小麦
    C. 玉米
    D. 小米
    E. 高粱

  • [单选题]体内镁主要存在于( )。
  • A. 骨骼
    B. 甲状腺
    C. 肝和脑
    D. 肌肉
    E. 血红蛋白

  • [单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
  • A. 慢性胆囊炎者
    B. 空腹血糖受损者
    C. 患有肾病综合者
    D. 胃肠功能紊乱者
    E. 患继发性免疫缺陷者

  • [单选题]食品冷冻中,应严格执行(strict implementation)的原则是
  • A. 急速冻结,急速化冻
    B. 缓慢冻结,缓慢化冻
    C. 缓慢冻结,急速化冻
    D. 急速冻结,缓慢化冻
    E. 无特殊要求(special requirements)

  • [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。
  • A. 3%~5%
    B. 5%~10%
    C. 1%~3%
    D. >10%
    E. 20%以上

  • [单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(  )。
  • A. 维生素B12、维生素B6、叶酸
    B. 维生素B6、维生素B1、维生素B12
    C. 叶酸、维生素B1、维生素B12
    D. 维生素B1、维生素B6、叶酸
    E. 以上都不是

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