检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

感染力(infectivity)、破伤风(tetanus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、衣原体(trachomatis)、立克次体属(rickettsia)、蒸馏水(distilled water)、蛋白胨(peptone)、普氏立克次体(rickettsia prowazekii)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、白喉外毒素(diphtherotoxin)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

食品微生物检验的生物安全标准应该符合

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举一反三：

[单选题]属于立克次体属的为(　　)。

A. Q热
B. 战壕热
C. 普氏立克次体^{(rickettsia prowazekii)}
D. 衣原体
E. 支原体

[单选题]目前已知毒性最强的毒素是(　　)。

A. 金黄色葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}
B. 霍乱肠毒素
C. 肉毒毒素
D. 白喉外毒素^{(diphtherotoxin)}
E. 破伤风痉挛毒素

[单选题]在组织培养系统中判定病毒增殖的最直接方法是观察

A. 病毒感染力
B. 病毒数目
C. 细胞病变
D. 细胞数目
E. 细胞活性

[单选题]细胞低温保存的良好保护剂是(　　)。

A. 蒸馏水
B. 甘油
C. 酒精
D. 二甲基亚砜
E. PBS

[单选题]致泻大肠埃希菌检验所用增菌液为

A. 营养肉汤
B. GN增菌液
C. 肠道增菌肉汤
D. 蛋白胨^(peptone)水
E. 缓冲蛋白胨^(peptone)水

[单选题]自河水、池塘水等外环境水中采水样进行霍乱弧菌分离时，一般采集

A. 1市尺以内的表层水
B. 中层水
C. 近底部的水
D. 各层水均可
E. 底部淤泥

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