【名词&注释】
流感病毒(influenza virus)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、黏膜免疫系统(mucosal immune system)、基质蛋白(matrix protein)、皮肤免疫系统(skin immune system)、真菌孢子(fungal spore)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、免疫系统。、巧克力培养基(chocolate medium)
[多选题]与宫颈癌有关的病毒是：
A. 人乳头瘤病毒
B. 单纯疱疹病毒1型
C. 巨细胞病毒
D. 单纯疱疹病毒2型
E. EB病毒
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举一反三：
[单选题]仅在粘膜上皮细胞表面生长繁殖，不侵入细胞内的细菌是：
A. 肉毒梭菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾杆菌
D. 大肠杆菌
E. 伤寒沙门菌
[多选题]粪便真菌
A. 不易见于正常粪便中
B. 容器污染所致
C. 粪便显露室温下过久污染所致
D. 真菌孢子(fungal spore)直径3～5μm，椭圆形，有较强的折光性
E. 革兰染色阴性，大都有菌丝
[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养
[单选题]百日咳杆菌的分离与培养应采用
A. EMB培养基
B. 巧克力培养基(chocolate medium)
C. 鲍金（B-G）培养基
D. SS培养基
E. 吕氏血清培养基
[多选题]免疫器官包括
A. 胸腺
B. 肝
C. 淋巴结
D. 脾
E. 腔上囊
[单选题]甲型流感病毒分亚型的物质基础是
A. 核蛋白
B. 基质蛋白
C. 血凝素
D. 神经氨酸酶
E. 血凝素＋神经氨酸酶
[单选题]测量细菌的常用单位是：
A. mm
B. μm
C. nm
D. pm
E. m
[单选题]下列为缺陷病毒的是
A. HAV
B. HBV
C. HCV
D. HDV
E. HEV
[单选题]细菌的一般培养又称为
A. 需氧培养
B. 厌氧培养
C. 微氧培养
D. 无氧培养
E. 微需氧培养
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