1. [单选题]测定水样的硬度时，为消除Fe3+的干扰，常加入( )
A. 三乙醇胺
B. 氯化钾
C. 柠檬酸
D. 酒石酸
2. [单选题]生化学变化的项目是( )
A. 密度
B. 闪点
C. 粘度
D. 酸值
3. [单选题]重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.5
D. 1.0
4. [多选题]质量检验的主要功能是（ ）。
A. 鉴别功能
B. 把关功能
C. 预防功能
D. 报告功能
E. 放行功能
5. [单选题]饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。
A. 糖分
B. 氨基酸
C. 碳水化合物
D. 微量元素
6. [单选题]用直接法配制K2Cr2O7标准溶液时应采用的试剂是( )。
A. 分析纯
B. 化学纯
C. 实验试剂
D. 基准试剂
7. [单选题]测定水的碱度属于( )
A. 酸碱滴定法
B. 沉淀滴定法
C. 配位滴定法
D. 氧化还原滴定法
8. [单选题]饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
A. 水分和其他挥发性物质
B. 水分
C. 粗脂肪(crude fat)
D. 灰分
9. [单选题]水分测定中影响平行测定(parallel determination)误差的因素下列最小的可能是( )。
A. 称样量不一样(unlikeliness)，皿中厚度不一样(unlikeliness)
B. 样品粉碎粒度大小不均
C. 在烘箱中放的位置不一样(unlikeliness)
D. 称样时前后时间不同，吸水不一样(unlikeliness)
10. [单选题]电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )
A. 光电比色法
B. 库仑分析法
C. 电位分析法
D. 分光光度计法
