病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、低脂肪(low fat)、致癌物质(carcinogenic substance)、性肝炎(induced hepatitis)

[单选题]病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}营养治疗的原则为(　　)。

A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪^{(low fat)}、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

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举一反三：

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。

A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
E. 50

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