食品大肠菌群的检测步骤为

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、相差显微镜(phase contrast microscope)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、倒置显微镜(inverted microscope)、聚光器(condenser)、负电荷(negative charge)、螺旋体(spirochete)、暗视野显微镜(darkfield microscope)、间接凝集反应(indirect agglutination)、正电荷(positive charge)

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]用于检查活细菌、螺旋体^(spirochete)及其动力的显微镜是

A. 普通光学显微镜
B. 暗视野显微镜^{(darkfield microscope)}
C. 相差显微镜
D. 倒置显微镜
E. 偏光显微镜

[单选题]亚甲蓝等碱性染料在电离状态下常有正电荷^{(positive charge)}，易与碱性染料结合的细菌等电点是

A. pH4～6
B. pH6～7
C. pH7～9
D. pH2～5
E. pH8～9

[单选题]补体能参与的反应是

A. 间接凝集反应^{(indirect agglutination)}
B. 中和反应
C. 絮状沉淀反应
D. 溶解细胞反应
E. 直接凝集反应

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