【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、朊病毒(prion)、外毒素(exotoxin)、肠毒素(enterotoxin)、医疗机构(medical institutions)、血清学(serology)、神经毒素(neurotoxin)、原始记录(original record)、鲎试验(limulus test)、类毒素(toxoid)
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
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举一反三：
[单选题]关于实验记录和管理的描述，不正确的是( )。
A. 对原始记录(original record)的任何更改应有修改人签字并注明日期
B. 实验室应建立对实验活动记录进行识别、收集、存放、维护等程序
C. 实验记录仅能以纸质形式存储
D. 实验室应具备适宜的实验记录存放条件
E. 所有记录应易于阅读，便于检索
[单选题]鲎试验(limulus test)用于何种物质的测定？( )
A. 外毒素
B. 类毒素(toxoid)
C. 内毒素
D. 神经毒素(neurotoxin)
E. 肠毒素
[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？( )
A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA
[单选题]病毒的核心在负染标本上呈现( )。
A. 不透明的着色很深的圆形结构
B. 透明的着色很深的圆形结构
C. 明亮的不着色结构
D. 空心状结构
E. 灰暗的着色结构
[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？( )
A. 火焰烤
B. 自然干燥
C. 风吹
D. 紫外光照
E. 超声波处理
[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是( )。
A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 血清学试验
D. 动物试验
E. 生化试验
[单选题]医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是
A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
E. 12小时
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