【名词&注释】
实际操作(practical operation)、小组讨论(group discussion)、教育者(educator)、最适合(most suitable)、慢性肾炎(chronic nephritis)、教育计划(education plan)、可食用(an edible)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)、终产物(end products)
[填空题]女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。
该患者可食用(an edible)的食物为
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举一反三：
[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。
A. 鱼
B. 玉米
C. 黄豆
D. 荞麦
E. 核桃
[单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。
A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导(individual instructing)
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的( )。
A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质
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