食品大肠菌群的检测步骤为

【名词&注释】

溶菌酶(lysozyme)、氯化铵(ammonium chloride)、碳酸钠(sodium carbonate)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、细胞壁(cell wall)、过硫酸铵(ammonium persulfate)、氯化钠(sodium chloride)、吞噬作用(phagocytosis)、密切相关(closely related)

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]荚膜的生物学作用不包括

A. 抗溶菌酶
B. 维持细菌的形态
C. 抗补体
D. 抗干燥
E. 营养缺乏时可以作为营养被吸收

[单选题]哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基

A. 硫酸铵
B. 碳酸钠
C. 过硫酸铵^{(ammonium persulfate)}
D. 氯化铵
E. 氯化钠^{(sodium chloride)}

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