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营养与食品卫生医学副高2020全套模拟试题74

来源: 不凡考网    发布:2020-03-20     [手机版]    
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1. [单选题]下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是

A. 依从性较好的人群
B. 发病率较高的人群
C. 脆弱人群
D. 可从研究中获益的人群
E. 有组织的人群


2. [单选题]高温油炸和焙烤的淀粉类食品(staple food)中含量比较高的物质是( )

A. 氯丙醇
B. 丙烯酰胺
C. 二噁英
D. 杂环胺类化合物
E. 苯并(a)芘


3. [单选题]社会医学研究最常用的研究方法是

A. 调查研究
B. 实验研究
C. 卫生服务研究
D. 生命质量评价
E. 健康危险因素评价


4. [单选题]当比较的两组数据内部构成不同时,可作

A. 直接法标化
B. 间接法标化
C. 根据具体情况,选择直接法或间接法标化
D. 两组不可比较
E. 以上都不对


5. [单选题]未取得国家颁发的有关合格证书的,有下述行为的,县级以上地方人民政府卫生行政部门应当予以制止,并可根据情节给予警告或者处以罚款( )

A. 从事孕产期保健服务的
B. 母婴保健指导
C. 施行结扎手术的
D. 做胎儿性别鉴定的
E. 从事婚前医学检查、遗传病诊断(diagnosing common genetic disease)、产前诊断或者医学技术鉴定的


6. [单选题]阳明经头痛的部位是( )

A. 头后部及两侧
B. 枕后及项部
C. 前额及眉棱处
D. 头两侧及耳部
E. 巅顶或连于目系


7. [单选题]望小儿指纹,食指第一节为( )

A. 气关
B. 风关
C. 命关
D. 火关
E. 血关


8. [单选题]食品经纳米化处理后发生的变化有( )

A. 食品比表面积降低
B. 疏水性增加
C. 生物活性降低
D. 可溶性增加
E. 吸收率降低


9. [单选题]食物中毒按病因物质的不同一般分为

A. 细菌性、病毒性、农药性、化学性
B. 细菌性、农药性、化学性、动植物性
C. 细菌性、真菌性、化学性、动植物性
D. 细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性
E. 生物性、化学性、放射性


10. [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子(lactose operon)开始表达的是

A. β-半乳糖苷
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 乳酸
E. 果糖


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