【导读】
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1. [单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。
A. 4.8 B. 7.0 C. 8.0 D. 6.5
2. [单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。
A. 35.0% B. 40.0% C. 42.0% D. 45.0%
