【名词&注释】
代表性(representative)、大气压(atmospheric pressure)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、半乳糖(galactose)、浑浊度(turbidity)、紫外光线(ultraviolet light)、保留体积(retention volume)、时间长(a long time)、受影响、制鞋厂(one factory)
[单选题]在以下各种糖中，不是还原性的糖是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 蔗糖
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举一反三：
[多选题]影响比色法测定水样pH的因素是
A. 浑浊度
B. 颜色
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性
[单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
[单选题]下列检测器常用来测定聚氯乙烯成品中氯乙烯单体的是
A. 电子捕获检测器
B. 氮磷检测器
C. 火焰光度检测器
D. 氢火焰离子化检测器
E. 热导检测法
[多选题]在HPLC法中，为改变色谱柱选择性，可进行的操作是
A. 改变流动相的种类和配比
B. 改变固定相的种类
C. 改变填料粒度
D. 改变色谱柱的长度
E. 改变吸附时间
[单选题]霍乱弧菌的生长繁殖温度
A. 18～45℃
B. 0～18℃
C. 28～39℃
D. 18～37℃
E. 37～56℃
[单选题]在气相色谱法中，定性指标有
A. 保留时间
B. 峰高
C. 峰面积
D. 保留体积(retention volume)
E. 调整保留体积(retention volume)
[单选题]用溶液吸收法采集硫化氢时，采样要在1h内完成，其原因是
A. 方法灵敏度高不需要长时间采样
B. 硫化氢浓度高不需要长时间采样
C. 硫化氢易氧化，采样时间不能长
D. 在同样时间内可以多采几个样
E. 吸收液采样容量小，时间长(a long time)会漏出
[单选题]从2004年4月至2005年3月，在某制鞋厂(one factory)，每个月用无泵型采样器检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度，同时采集有代表性工人的血样和尿样，测定苯和甲苯的代谢物等指标。这一过程属于
A. 环境监测和生物监测
B. 环境监测和生物材料检测
C. 环境监测和健康监护
D. 环境检测和生物检测
E. 生物监测和健康监护
[多选题]在有动力采样中，所用流量计受气温和大气压影响的是
A. 转子流量计
B. 湿式流量计
C. 质量流量计
D. 孔口流量计
E. 毛细管或限流临界孔
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