据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于

【名词&注释】

实际操作(practical operation)、小组讨论(group discussion)、教育者(educator)、丝氨酸(serine)、异亮氨酸(isoleucine)、教育计划(education plan)、体重增加(weight gain)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)、第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)

[填空题]据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指(　　)。

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举一反三：

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

A. 8～10kg
B. 5～16kg
C. 16～18kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导^{(individual instructing)}

[单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。

A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸

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