检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

胞嘧啶(cytosine)、浓度梯度(concentration gradient)、破伤风(tetanus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、双螺旋结构(double helix structure)、细胞融合(cell fusion)、立克次体(rickettsia)、单层细胞(monolayer)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、白喉外毒素(diphtherotoxin)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

培养基的制备和质量控制规定标准是

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举一反三：

[单选题]目前已知毒性最强的毒素是(　　)。

A. 金黄色葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}
B. 霍乱肠毒素
C. 肉毒毒素
D. 白喉外毒素^{(diphtherotoxin)}
E. 破伤风痉挛毒素

[单选题]DNA双螺旋结构中，腺嘌呤碱基对应的碱基是(　　)。

A. 胞嘧啶
B. 鸟嘌呤
C. ATP
D. 胸腺嘧啶
E. 尿嘧啶

[单选题]采集后水样的保存条件为(　　)。

A. -10℃保存
B. O℃保存
C. 4℃保存
D. 10℃以下保存
E. 室温保存

[单选题]顺浓度梯度、不消耗能量且需要载体的转运方式是(　　)。

A. 简单扩散
B. 异化扩散
C. 滤过
D. 主动转运
E. 膜动转运

[单选题]病毒蚀斑技术是指病毒在已长成的单层细胞^(monolayer)上形成的

A. 细胞圆缩
B. 细胞死亡
C. 局限性病灶
D. 细胞融合
E. 细胞脱壁

[单选题]对立克次体^(rickettsia)检测的姬姆尼茨染色，可将立克次体^(rickettsia)染为(　　)。

A. 绿色
B. 红色
C. 黑色
D. 无色
E. 蓝色

[单选题]自河水、池塘水等外环境水中采水样进行霍乱弧菌分离时，一般采集

A. 1市尺以内的表层水
B. 中层水
C. 近底部的水
D. 各层水均可
E. 底部淤泥

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