1. [单选题]食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是( )。
A. 2.8g/100g
B. 2.95g/100g
C. 3.0g/100g
D. 3.5g/100g
2. [单选题]用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是( )。
A. 用坩埚盛装样品
B. 将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C. 将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D. 关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
3. [单选题]酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。
A. 9.4-10.6
B. 8.0-10.0
C. 6.8-8.4
D. 4.4-6.2
