1. [多选题]境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。
A. 警官证
B. 身份证
C. 机动车驾驶证
D. 军官证
2. [单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地(effectively)()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。
A. 督导
B. 协助
C. 帮助
D. 指挥
3. [单选题]鲜花剪切以斜角( )为准。
A. 300
B. 350
C. 400
D. 450
4. [单选题]按宴会的时间分类，通常适用于(suitable for)安排正式宴会的是()。
A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜餐
5. [单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关(power switch)
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化
