【导读】
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1. [单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养(mineral nutrition)素( )的最好的食物来源
A. 钙 B. 锌 C. 碘 D. 铁
2. [多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现
A. 有关生理功能下降 B. 出现临床缺乏症状 C. 组织中储存量降低 D. 生化指标异常 E. 尿中排出量增加