【名词&注释】
日常生活(daily life)、不平衡(unbalance)、食物中毒(food poisoning)、麦谷蛋白(glutenin)、暴饮暴食(engorgement)、长条形(long strip)、动植物性、植物性原料(plant raw material)、猪里脊肉(griskin)
[单选题]能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外，还有()。
A. 谷蛋白
B. 谷胶蛋白
C. 麦谷蛋白
D. 麦清蛋白
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举一反三：
[单选题]引起食物中毒的原因是( )。
A. 食物过敏
B. 膳食营养不平衡
C. 被污染的动植物性原料(plant raw material)
D. 暴饮暴食
[单选题]猪里脊肉(griskin)位于( )，呈长条形。
A. 脊柱下
B. 胸骨上
C. 腰椎处
D. 尾椎处
[单选题]下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。
A. 在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦
B. 节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物
C. 喜欢牛羊猪动物肉食
D. 日常生活中特别重视早餐
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